Description

Rinkinuką sudaro šių augalų sėklos:

Vaistinė melisa (Melissa officinalis):
Melisa – medingas augalas. Jos žiedeliai vilioja bites. Taip pat naudojamas kaip prieskoninis, citrinos kvapą suteikiantis augalas. Lapuose yra 0,02–0,3 % eterinio aliejaus, vitamino C, karotino, apie 5 % rauginių medžiagų, organinių rūgščių, flavonoidų, karčiųjų medžiagų, gleivių. Sėklose yra iki 20% riebalų.

Paprastasis raudonėlis (Origanum vulgare):
Tai daugiametis žolinis augalas. Džiovintas ar šviežias raudonėlis – vienas iš komponentų prieskonių mišiniams. Ypač puikiai tinka su kepta mėsa, keptomis bulvėmis arba žalumynais. Išskirtinį skonį suteikia pievagrybių patiekalams. Raudonėlis dedamas į salotas, pomidorų padažus, guliašą, daržovių, kiaušinių sūrio patiekalus, Tinka krabų ir dešrų paskaninimui. Liaudies medicinoje naudojamas galvos skausmo, peršalimo, reumatizmo, lytinių sutrikimų gydymui.

Salotinė sultenė (Valerianella locusta):
Sultenė – greitai auganti, maistingesnė už kitų rūšių lapines salotas žalumyninė daržovė. Jų lapai yra sultingi, riešutų prieskonio. Jose gausu vitamino C taip pat yra vitaminų B1, B2, K, P, E, mineralinių medžiagų (kalio, kalcio, geležies), eterinių aliejų. Šias salotas pravartu valgyti sergant diabetu, mažakraujyste, turint virškinimo ar medžiagų apykaitos sutrikimų. Salotos tinka garnyrui, puošimui, salotų patiekalams.

Svogūnai (Allium):
Tai puikus prieskoninis augalas. Svogūnų laiškuose yra daug vitaminų A ir C (100 g – pusė paros normos), vitamino B9, geležies. Svogūnuose esantys eteriniai aliejai suteikia specifinį kvapą ir skonį bei pasižymi stipriomis antiseptinėmis savybėmis. Be to, svogūnų laiškai padeda apsisaugoti nuo peršalimo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina širdies veiklą, gelbsti nuo nuovargio ar išsekimo.